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                                                      (Will make about 12 )




900g chapatti flour 

1 pint water




  • Mix flour and water to make a  dough.


  • Knead well and leave to stand for 15-20 min.


  • Knead again for couple of times.


  • Place chappati pan (Tawa) on gas cooker to heat.


  • Next process needs to be quick to avoid pan getting to hot.


  • Add some flour on your hands


  • Get a small amount of dough and knead into a golf size ball.


  • Flat the ball on some lightly floured surface and roll out into a thin circle shape


  • Put chapatti on hot flat pan (tawa)


  • Cook on one side and the other turning the chapatti sides.


  • Place chapatti on metal wire mesh. Cook remaining on open flame, rotating it.


  • Place cooked chapattis in a tea towel, placed on a chapatti tray, to keep them warm.


Enjoy with your home cooked curry.


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