Spicy Keema (mince meat) Lasagne

 

Ingredients

1kg mince lamb or mutton

1tbsp ginger & garlic paste

3 medium onions chopped

500g of frozen peas (optional)

400g of mozzarella cheese

1  tsp chili powder(add less for less spicy)

1  tsp salt (to your taste)

1tbsp garam masala

1tsp mixed Italian herbs

2 jars of red lasagna sauce 

9 lasagnas sheets (depending on dish size)

1/4 cup olive or vegetable oil

 

Method

 

  •  Add oil in pan, place mince meat  (lamb/mutton), stir and cook for few mins.

  •  Add ginger and garlic and further cook meat.

  •  Add all spices, herbs  and salt . Fry 5-6minutes.

  •  Add onions and fry for another 5-6 minutes on medium heat 

  •  Add peas and cook for 5-6 minutes

  •  Add sauce and ½ cup of water. Cook on high heat until the sauce is  reduced and the meat is cooked                         

  •  Pre heat oven to 180°C 

  •  In a lasagne dish put some of the meat so that the bottom of the dish is    covered

  •  Spread the lasagne sheet on top (4 sheets)

  •  Put another layer of sauce and then sprinkle ½ of the mozzarella cheese.

  •  Spread the sheets again and then place the remaining sauce in the dish  spreading it evenly.

  •  Spread the remaining cheese .Put the dish in a pre heated oven 180°C   for ½ hour or until the top is golden                                                                     Enjoy with garlic bread and salad.